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Rancio Real


 

Descripción:


100% Garnacha procedente de las viñas muy soleadas del Priorat y Tarragonés, que producen vinos recios de alta graduación natural. El envejecimiento siguiendo el proceso de “ASOLEO” y la permanencia en bocoyes de roble americano, por un periodo no inferior a 4 años, armonizan todos sus valores.

Cata:


Rancio seco, de aroma y sabor equilibrado, sin astringencias por su envejecimiento fuerte en el “ASOLEO” y lento en madera.

Maridaje:


Acompaña dulces y salados en aperitivo y postres. Especialmente indicado con castañas y boniatos.

 

 
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Llàgrima de Moscatell


Llàgrima Llàgrima Llàgrima
 
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Mistela


 

Descripción:


Elaborada a partir del mosto de las variedades de uva Garnacha blanca, Macabeo y la Parellada, y con alcohol añadido para evitar fermentaciones, se mantiene al abrigo del aire, conservando así el aroma frutal.

Cata:


Color dorado muy pálido, y aroma volátil a fruta fresca.

Maridaje:


Indicado acompañando dulces, frutos secos, o en maceración de frutas ácidas como fresones, naranjas, etc.

 

 
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Montroy


 

Descripción:


Procedente de las uvas de Garnacha y Cariñena cultivadas en los valles interiores de Catalunya, como el Priorato y la Terra Alta, el MONTROY sigue un proceso de envejecimiento de 6 meses en botellas expuestas al sol, dos años en barricas criadas en el sistema de soleras, y dos años en fudres.

Cata:


Rancio semi-dulce de aroma maduro e intenso, colores ocres y rojizos otoñales con sabor persistente en boca.

Maridaje:


Especialmente indicado para acompañar pastelería, dulces y frutos secos. Como aperitivo puede tomarse frío o a temperatura ambiente.

 

 

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